Lezatnya Nasi Bogana

McKikan-Hidangan nasi dan berbagai lauk asal Tegal, Jawa Tengah, dipopulerkan oleh warteg. Dan belakangan ada satu lagi menu asal kota ini yang makin digemari masyarakat. Namanya, nasi campur bogana. Apa saja campuran lauk yang tersaji dalam hidangan ini?

Nasi disajikan dengan bermacam lauk, seperti ayam suwir bumbu rujak, telur bumbu gudeg, serta kering kentang dan tempe yang digoreng kering. Paduan kelezatan lauk berbumbu spicy ini masih ditambah dengan cita rasa nasi yang gurih. Tak heran, beras dimasak dengan cara diaron dengan santan sebelum ditanak.

Nasi Bogana Bu Leman hanya dijual di mobilnya pada hari Ahad saja, dari subuh hingga pukul 08.00 WIB.

Dengan harga relatif murah Rp 9 ribu per bungkus, nasi bogana Bu Leman menjadi hidangan sarapan favorit banyak kalangan. "Bumbunya banyak, pedesnya tidak terlalu, jadi pas," kata pelanggan, Agus, Selasa (7/2).

Begitu pula yang dirasakan Budi. Wanita berjilbab ini mengatakan, Nasi Bogana Bu Leman mempunyai rasa yang lezat. "Gurihnya nggak terlalu, lauk-pauknya sambal gorengnya enak," katanya.Sumber